Imagina una serie de treinta minutos por capítulo, en los que los diálogos y situaciones se suceden a la velocidad de la luz, con un reparto coral imposible de mejorar -debéis verla en inglés-, Chicago, un restaurante de comida rápida decadente, una familia herida y disfuncional y una banda sonora absolutamente espectacular que te arrastra y envuelve de principio a fin.

Imagina que en sólo dos temporadas ya ha obtenido el premio del American Film Institute en 2022 al mejor programa del año y una infinidad de nominaciones y premios en 2023, entre los que destacan el Globo de Oro al mejor actor de comedia para Jeremy Allen White y a la mejor actriz de comedia para Ayo Edebiri -ambos absolutamente inmensos-, además de la nominación a mejor serie de comedia en su segunda temporada.

Y The Bear no es una comedia, no le falta la sonrisa y posiblemente alguna risa pero la historia de la familia Berzatto y su hijo menor Carmen, interpretado por Jeremy Allen White -conocido por su participación en la serie Shameless-, es la lucha silenciosa de todos por no hundirse tras el suicidio del hermano mayor y el regreso de Carmen desde su autoexilio en un prestigioso restaurante de Nueva York.

Quien no conozca a Jeremy Allen White, sólo aconsejamos ver la siguiente escena. Nivel superior que no vemos habitualmente: este monólogo nos lleva al momento culminante de Sam Shephard, Wim Wenders y Harry Dean Stanton en Paris Texas.

La sorprendente Ayo Edebiri (Boston, 1995), tan joven como cautivadora, ha llegado para quedarse con este papel de Sydney Adamu, una aspirante a chef con carácter y dudas, que se complementa con Carmen y en la segunda temporada empieza a ser su alter ego cuando éste necesita una pausa. Por ahí dicen que será la nueva cara de Piratas del Caribe, tras la extraña caída a los infiernos de Johnny Depp.

La presencia del hermano muerto comienza siendo algo inquietante hasta que se van desgranando las causas de su muerte, los complejos hilos familiares de un núcleo sin padre y con tres hijos tocados y una madre de la que hablan pero que no aparece hasta la segunda temporada.

Algo inquietante hasta que aparece él en escena, en flashbacks esclarecedores, y, ya en la segunda temporada, la madre compleja, enferma y airada.

En un glorioso capítulo de cena de Navidad en casa de los Berzatto vemos a los amigos más cercanos de la familia, algunos personajes entrañables del modesto The Beef, que en la segunda temporada se convertirá en el ambicioso The Bear, junto a Carmen, sus hermanos Mike y Natalie y su, por momentos, terrorífica madre. Conversaciones cruzadas, alegría, caos en la cocina, vino, personajes encontrados y otros aparentemente insustanciales NPCs. Vértigo, expectativa, clímax y la cena, una de esas que no se olvidan.

Ladies & gentlemen, con ustedes la Actriz Jamie Lee Curtis, dispuesta a apretar aún más la tensión narrativa de esta pequeña historia en la segunda temporada y venideras. ¿Será Carmen víctima de la madre y del hermano desaparecido o se parece a ella más de lo que pensaría?

La segunda temporada se cierra con una exhibición narrativa ambientada en la apertura de un nuevo local, con el éxito y el fracaso sobrevolando durante dicha velada, y nos despide con Half a world away, del álbum Out of time de R.E.M., tras haber atacado Animal de Pearl jam en un momento de vorágine en cocina y haberse escuchado en la sala a Pixies a modo de música ambiental.

Sobre la banda sonora, sólo decir Wilco, Counting crows, The breeders, Pearl jam, Van Morrison, David Byrne, The beach boys, Kim Deal, John Mellencamp, Radiohead, The smashing pumpkins o Tangerine dream, autores de The dream is always the same, música de cabecera. Todo puesto en el momento correcto, como si la canción estuviera esperando su momento o como si la historia se construyera para que ésta ayude a metabolizar lo que estamos viendo.

Por supuesto, por detrás y por encima de todo está Chicago, la ciudad del viento que se deja ver lo justo pero que está presente, imponente, con sus torres Hancock y Willis, su Michigan Avenue, sus puentes, su tranvía, sus clubs de jazz, su lago infinito y sus leyendas. Ciudad cada vez más atractiva, que actualmente no sufre la decadencia de otras como San Francisco o Nueva York.

Por cierto, si no es suficiente sorpresa Jamie Lee Curtis, buscad y quizás encontréis a Olivia Colman y Bob Odenkirk (perdón, Mr. Saul Goodman, hombre de leyes).

Disney + ha acertado a meter en su catálogo esta maravilla, como también ha hecho con El encargado, la divertidísima serie argentina sobre un portero de comunidad un tanto amoral, o no, y de una capacidad intelectual desbordante, protagonizado por Guillermo Francella.